Gastronomía Calendario del Evento : Del 29 de octubre al 1 de noviembre de 2026 : Celebración del XI Foro Mundial de las Gastronomías Tradicionales. Lugar : Ciudad de Úbeda, Jaén, España. Información XI Foro Mundial de las Gastronomías Tradicionales en Úbeda. Encuentro internacional dedicado a la preservación, puesta en valor y difusión de las culturas gastronómicas tradicionales, reuniendo a expertos, profesionales y entidades del sector. Organiza : CCGM (Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana), Alsea Fundación, Ayuntamiento de Úbeda, Diputación de Jaén, UNED Jaén-Úbeda.